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La vidéo du vendredi : un clip basé sur des illusions optiques

17 Octobre 2014 , Rédigé par rédaction Publié dans #La vidéo du vendredi

Voici un clip entièrement construit à partir d'illusions optiques construites dans l'espace : c'est une sacrée prouesse !

Bonnes vacances de la Toussaint à tous.

 

 

 

 


 
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Repas irlandais : "the" recette de la soupe au haddock

16 Octobre 2014 , Rédigé par rédaction Publié dans #Recettes des chefs de Beaufeuillage

L'équipe de restauration nous a régalé le jeudi 9 en proposant un repas irlandais avec des plats originaux et très bons, faits maison.

 

Voici la recette de la succulente soupe irlandaise au haddock  :

 

haddock.jpg

 

Ingrédients (3 personnes)
1 poireau
1/4 de chou vert frisé
1 oignon
2 pommes de terres moyennes
300 g de filet de haddock
40 g de lardons ou de dés de jambon cru
75 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 feuilles de sauge
1 cuillère à soupe de fumet de poisson
Sel, poivre, piment d’Espelette
Aneth, cerfeuil ou ciboulette ciselée pour servir

1. Nettoyer les légumes et les couper en petits dés.

2.  Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Y faire revenir pendant 5 minutes les légumes en dés et les lardons.

3. Mouiller avec le lait. Ajouter la sauge, le fumet de poisson et saler et poivrer.

4. Couper les filets de haddocks en cubes, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

5. Ajouter le piment, les herbes et la crème, mélanger et servir.

 

 

N'hésitez pas à demander "les secrets des chefs" de Beaufeuillage, on pourra continuer à publier leurs recettes sur le blog.

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Sciences en fête à Ploufragan

15 Octobre 2014 , Rédigé par rédaction Publié dans #la curiosité est un joli défaut

Pendant le premier week-end des vacances, des animations et des expositions sont proposées à l'espace des sciences de Ploufragan (, cliquez sur l'image pour en voir le détail) :

 

fds2014.jpg

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BD : Le train des orphelins

12 Octobre 2014 , Rédigé par rédaction Publié dans #Je ne sais pas quoi lire ...

A decouvrir parmi les nouvelles Bd du CDI, une série : le train des orphelins.

L'action se situe dans les Etats Unis des années 20. Des centaines d'orphelins de la côte est sont envoyés en train vers l'ouest des Etats Unis et proposés à l'adoption dans les différentes villes traversées. Nous suivons le destin de quatre d'entre eux Harvey,  Lisa, Jim et son petit frère Joey.

Les enfants se retrouvent entre les mains d'adultes de la bonne société certains d'oeuvrer pour leur bien en les obligeant à couper avec leurs racines et en les donnant en pâture à des "parents" souvent avides de main d'oeuvre bon marché pour les aider à travailler dans ces régions de l'Ouest où tout est à bâtir.

 

 

 

 

Venez vite découvrir les trois premiers tomes de cette série sur ce thème méconnu du plus grand transfert d'enfants dans l'histoire, en soixante dix ans ce sont en effet plus de 250000 orphelins qui seront ainsi transplantés.

 

Le train des orphelins de Philippe Charlot et Xavier Fourquemin. Editions Grand Angle.

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